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この記事のみを表示する黒胡椒と白胡椒は同じ物

白胡椒と黒胡椒は同じもの!だそうです。

知ったのは料理本ではなく

今読んでいる「上体温のすすめ」です。

著者の今津ドクターがそう書いておられ、初めて知りました。

152131_R.jpg

黒は熟す前に乾燥、白は熟後乾燥したものですって

ウィキペディアにはこう書かれています→ここ

この年になっても、まだ、知らないことがいっぱいありますね~。




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