大根餃子

＜餃子の話＞

先日、餃子を作ろうと買い物をしたのに

帰宅して冷蔵庫の中を確かめると

白菜とかニラとかが無い！




ニンニクはある、生姜はある、ミンチと皮は買った。

ヨガへ行く時間が迫っているので　もう、餃子を作るしか無い。



他にあるのは、トマト、レタス、ピーマン、大根……

ん？！大根餅があるくらいだから

よっしゃあ！大根で餃子を作ってみよっと。



微塵切りにするのはしんどそう。

大根おろしにしちゃ、ちょっと違うしあがりになっちゃいそう。

フードプロセッサーにしよっと。




ついでに　ニンニクと生姜も一緒にプロセッサーにかけて

餃子を作ったら、これがもう、めっちゃくちゃ　美味しかった

またしばらくしたら　作る予定です。皆様にも　おすすめです。









＜梅の話＞

それから、今年は　梅シロップと　梅みそを作り

両方とも　おいしくて、悦に入っています。

梅シロップはもう梅3kgほどのシロップを飲んでしまいました。




で、梅酒の瓶が　空きました。もう店頭から梅は消えたけれど　

この夏もう一度　梅シロップを作れるならに挑戦したい。




日本は南北に長いから　ひょっとしたらまだ梅があるかも？！

とネットで探してみたら、むふふ、ありました。

早速きょう　注文しました。



ん、もう　うれしくって　ワクワクしています




そして、夕べは　残ったしわくちゃの梅の皮をはいで

砂糖と水をたして煮込んで、梅ジャムを作りました。

皮はとりやすいのだけにして。取りにくいものは捨てました。

分量は適当です。酸っぱ～いけれど　梅好きには　こたえられません。